Его основала Акулина Львова, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства.
— Здание для цеха из сип-панелей на собственные средства построили мой супруг и зятья. Мы планировали запустить производство ещё в прошлом году, но нужно было оформить все необходимые документы, соблюсти санитарные нормы и правила, а также подключить газ. Всё это заняло много времени, — делится Акулина Егоровна.
Современное оборудование для цеха закуплено на грант главы муниципального района «Хангаласский улус». Грант был получен в прошлом году на сумму 1 миллион 750 тысяч рублей. Это значительная поддержка для сельских фермеров, — добавляет она.
В новом цехе КФХ будут производить полуфабрикаты из говядины, свинины и жеребятины: фарш, пельмени, тефтели, котлеты и многое другое. В перспективе планируется выпуск варенья и морсов из дикоросов.
— Эти продукты близки нашему народу, нашей культуре. Они являются частью традиционного питания, которым наши предки кормились веками, — заключает Акулина Львова.
Ольга Гермогенова.